toujours une petite place pour le fromage.

Boutique en ligne Fromages-Manchego A.O.P de La Mancha Espagne

Fomages et Manchego "CARPUELA" et "GÓMEZ MORENO"

Cette entreprise familiale élabore de manière artisanale des fromages de brebis au lait cru. Elle dispose de son propre élevage de brebis, ce qui lui permet de travailler avec une matière première de premier choix.

Le lait employé est issu de son élevage de brebis de race Manchega qui bénéficie des conditions climatiques et des pâturages spécifiques à sa région, qui ont fait la renommée du fromage d’Appellation Manchego.

Les marques Carpuela et Gómez Moreno sont pour nous et pour nos clients synonymes de Saveur, Pureté et Tradition d'un terroir unique, La Mancha.

Notre sélection:

Fromage "CARPUELA" A.O.C Manchego,"Curado" ou "Semi-Curado" élaborés au lait cru de brebis 

Les fromages A.O.C Manchego Carpuela de la maison Gómez Moreno  sont, pour la version "Curado" affiné entre 6 et 9 mois et pour la version "Semi-Curado" 2 à 4 mois

Fromage au lait cru de brebis semi-affiné "GÓMEZ MORENO"

Le fromage artisanal demi affiné des Fromages Gómez Moreno est un fromage artisanal pur de brebis Demi affiné, avec un affinage d'une période de 2 à 4 mois. Il est fait à la main avec du lait cru de brebis. Cette variété permet d'obtenir un équilibre parfait entre sa saveur authentique et une texture moelleuse.

Fromage à l'huile d'olive moyen "GÓMEZ MORENO"

Le fromage à l'huile d'olive des Fromages Gómez Moreno est un fromage traditionel pur de brebis mûri dans l'huile d'olive extra vierge pendant au moins huit mois. La combinaison du fromage avec la qualité de l'huile utilisée donne un produit unique à la saveur spéciale, distinctive et particulière

Produits en vente (3)

Fromage Gomez-Moreno Affiné dans l'huile d'olive

Fromage Manchego A.O.P Curado CARPUELA

Fromage Manchego A.O.P Semi-Curado CARPUELA